“หมึกผัดไข่เค็ม” เมนูสุดโปรดของสายอาหารทะเลหลาย ๆ คน ที่ไปร้านอาหารกี่ที ๆ ก็ต้องสั่ง วันนี้ Calforlife จึงจะมาบอกวิธีการทำรวมไปถึงวัตถุดิบที่ใช้ทำเมนูนี้ ไปดูกันเลยค่ะ
วัตถุดิบ
1. ไข่แดงเค็ม 4 ฟอง
2. ไข่เค็มหั่นชิ้น 1 ฟอง
3. ปลาหมึกหั่นแว่น 350 กรัม
4. พริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
5. ซอสหอยนางรม
6. ซีอิ๊วขาว
7. น้ำตาลทราย
8. กระเทียมสับ
9. ผักขึ้นฉ่ายหั่น
10. ต้นหอมหั่นท่อน
11. พริกชี้ฟ้าแดงซอยเป็นเส้น
13. น้ำมันพืชสำหรับผัด
วิธีทำ
1. นำไข่แดงเค็มใส่ลงในถ้วย ตามด้วยใส่พริกเผา ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย บดไข่แดงเค็มและคนให้เข้ากัน แล้วพักไว้
2. ตั้งกระทะบนเตา ใช้ไฟกลาง พอกระทะร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไป ตามด้วยกระเทียมสับ ผัดจนเหลืองหอม
3. ใส่ไข่แดงเค็มที่บดไว้แล้วลงไปผัด ตามด้วยปลาหมึกหั่นแวนผัดจนปลาหมึกสุก และไข่แดงเค็มเคลือบปลาหมึกจนทั่ว
4. ใส่ผักขึ้นฉ่าย ต้นหอม และพริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากัน
5. ตักขึ้นใส่จาน โรยตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดงซอยเป็นเส้น พร้อมเสิร์ฟ
.
หากใครทำกินแล้วก็อย่าลืมมาคำนวณแคลอรี่กับเราได้ในไลน์ @calforlife แอดเลย lin.ee/y45PJU9
วันนี้ Calforlife มีเคล็ด(ไม่)ลับ ของการกินเจอย่างไรให้สุขภาพดี อิ่มท้อง อิ่มบุญ แถมไม่อ้วน! มาฝากท
วันนี้เราเลยจะมาแนะนำ 5 อาหารทานเล่น ที่ทานได้เท่าไหร่ ทานตอนไหน ก็ไม่อ้วน!
“ต้องดื่มน้ำเปล่าให้ได้อย่างน้อยวันละ 8 แก้ว” คงจะเป็นประโยคที่เคยได้ยินมาบ่อยสำหรับใครหลายคน ว่าการ