กิมจิ
เมนูเครื่องเคียงของเกาหลี่ที่เป็นที่นิยมตลอดกาล ไม่มีใครไม่รู้จักแน่นอนค่ะกับเมนู “กิมจิ” เมนูสุดเบสิคที่ง่ายต่อการทำ รสชาติเผ็ดเปรี้ยว กรุบกรอบ กินกับรามยอนร้อนๆ เข้ากันสุดๆ ค่ะ
วัตถุดิบ
1. ผักกาดขาว 1 หัว
2. เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
3. แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกป่นเกาหลี 1/2 ถ้วย
5. น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
7. ต้นหอมซอย 3 ต้น
8. หอมใหญ่หั่นชิ้น 1/4 หัว
9. กระเทียม 3 กลีบ
10. ขิงสับ 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
1. เติมเกลือลงในน้ำเปล่า 1+1/2 ถ้วย ใส่ผักกาดขาวหั่นชิ้นลงไปแช่ประมาณ 3-4 ชั่วโมง หรือจนนิ่ม นำขึ้นมาใส่อ่างผสม พักไว้
2. ใส่น้ำเปล่า 1 ถ้วยลงในหม้อใบเล็ก ใส่แป้งข้าวเจ้าลงไป คนไปเรื่อย ๆ ด้วยไฟกลางประมาณ 5 นาทีหรือจนข้น เทลงไปในชามผสม ปรุงรสด้วยพริกป่นเกาหลี น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนผสมจนเข้ากัน พักทิ้งไว้จนเย็น
3. ใส่ต้นหอม หอมใหญ่ และขิงลงไป คนผสมพอเข้ากัน เทลงในอ่างผสมที่ใส่ผักกาดขาวไว้ นวดผสมจนเข้ากัน ตักใส่ขวดโหล หรือตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ
แค่นี้เราก็ได้ “กิมจิ” แสนอร่อยของเราเรียบร้อยแล้วค่ะ แม้จะเป็นเมนูง่ายๆ แต่รับรองอร่อยเลิศค่ะ
ขอบคุณข้อมูลจาก kapook.com
หากอยากรู้ว่าแต่ละเมนูมีแคลอรี่เท่าไหร่ สามารถเช็คได้ที่ได้ที่ไลน์ @calforlife แอดเลย https://lin.ee/0Q7Dvw3 หรือที่เว็บไซต์ Calforlife
สนใจติดต่อเช่าพื้นที่โฆษณาเว็บไซต์ Calforlife แอดเลย https://lin.ee/0Q7Dvw3 หรือโทร 092-263-146
รสชาติถือเป็นเรื่องความชอบส่วนตัว แต่ถ้าหากกินรสเปรี้ยวมากจนเกินไป ความจัดจ้านนี้ก็อาจจะให้โทษได้เช่
ช่วงคุมน้ำหนักก็สามารถที่จะกินขนมปังได้ เพียงแต่ต้องเลือกชนิดขนมปังให้เป็น
“ต้องดื่มน้ำเปล่าให้ได้อย่างน้อยวันละ 8 แก้ว” คงจะเป็นประโยคที่เคยได้ยินมาบ่อยสำหรับใครหลายคน ว่าการ