สุกี้หมู

อากาศช่วงหน้าฝนแบบนี้☔ ชื้น ๆ เย็น ๆ  เหมาะกับการกินสุกี้หมูร้อน ๆ มากเลยค่ะ อากาศเย็น ๆ บวกกับสุกี้หมูร้อน ๆ รสชาติเข้มข้น หมูนุ่ม น้ำจิ้มรสเด็ด บอกเลยว่าฟินแน่นอนนนน วันนี้ Calforlife จะมาพาเพื่อน ๆ เข้าครัวไปทำ สุกี้หมูกันค่าาาา

ส่วนผสม

ส่วนผสมหมูหมัก
1. หมูสันนอก 500 กรัม
2. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
3. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลปี๊บ 3/4 ช้อนโต๊ะ
7. ไข่ไก่ 1 ฟอง
8. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมสุกี้
1. วุ้นเส้น
2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
3. ผักบุ้ง
4. ผักกาดขาว
5. ต้นหอม
6. ขึ้นฉ่าย
7. กระเทียมสับ 80 กรัม
8. พริกแดงสับ 50 กรัม
9. กระเทียมดองสับ 100 กรัม
10. ซอสหอยนางรม 200 กรัม
11. ซอสมะเขือเทศ 120 dรัม
12. น้ำตาลทราย 150 กรัม
13. น้ำมันงา 150 กรัม
14. น้ำกระเทียมดอง 50 กรัม
15. น้ำมะนาวคั้นสด 50 กรัม
16. เต้าหู้ยี้ 100 กรัม
17. น้ำ 200 กรัม
18. งาขาวคั่วบุบ 100 กรัม
19. น้ำสต็อกเล็กน้อย

วิธีทำ
1. ทำหมูหมัก โดยใช้มีดหั่นซอยหมูสันนอกเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้น หมักหมูโดยใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา น้ำมันพืช น้ำตาลปี๊บ ไข่ไก่ แป้งข้าวโพด นวดผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
2. ทำน้ำจิ้มสุกี้โดยเตรียมเครื่องปั่น ใส่เต้าหู้ยี้ และ น้ำเปล่า ลงไป ปั่นให้ละเอียด ทำเป็นน้ำเต้าหู้ยี้
3. เตรียมหม้อต้ม ใส่กระเทียมสับ พริกแดงสับ กระเทียมดองสับ ลงไป แล้วเติมน้ำเต้าหู้ยี้ ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย น้ำมันงา น้ำกระเทียมดอง คนให้เข้ากัน แล้วต้มต่อให้เดือด
4. พอเดือดดีแล้ว ให้ปิดไฟ ปรุงรสให้เปรี้ยวด้วย น้ำมะนาว แล้วโรยงาขาวคั่วลงไป คนให้ทั่ว ๆ กัน
5. ทำสุกี้น้ำ โดยตั้งกระทะ ใส่น้ำสต็อกลงไป ตามด้วยไข่ไก่ หมู ผัดให้ไข่และหมูพอสุก
6. ใส่ผักบุ้ง ผักกาดขาว ต้นหอม ขึ้นฉ่าย ผัดให้ผักสลด
7. ใส่น้ำจิ้มสุกี้ ตามด้วยวุ้นเส้น ผัดให้วุ้นเส้นสุก
8. ตักสุกี้น้ำเสิร์ฟใส่ชาม ราดด้วยน้ำซุป และ น้ำจิ้มสุกี้ เป็นอันเสร็จ

เพียงเท่านี้ “สุกี้หมู” ของเราก็พร้อมทานแล้วค่ะ รับรองถ้ากินในหน้าฝนแบบนี้ฟินแน่นอนนน! 
และหากอยากรู้ว่าแต่ละเมนูมีแคลอรี่เท่าไหร่ สามารถเช็คได้ที่ได้ที่ไลน์  @calforlife แอดเลย https://lin.ee/0Q7Dvw3 หรือที่เว็บไซต์ Calforlife https://www.calforlife.com/

สนใจติดต่อเช่าพื้นที่โฆษณาเว็บไซต์ Calforlife แอดเลย  https://lin.ee/0Q7Dvw3 หรือโทร 092-263-146