Logo
						 Eclairs
คลิ๊กที่รูปภาพเพื่อขยาย

Eclairs

วาเลนไทน์นี้รับของหวานไว้ทานไหมคะ ต้อนรับวันแห่งความร้ากกกกวันนี้แคลเราจัดเสิร์ฟด้วยขนมหวานอย่าง “เอแคลร์ (ชูครีม)”  ขนมโปรดปรานของใครหลายคน ยิ่งไส้ครีมแน่นๆ หอมๆ บอกเลยว่ายิ่งกินยิ่งฟินเลยค่าา สำหรับใครที่อยากทำให้หวานใจทานวันนี้แคลจัดสูตรมาให้แล้วค่า

วัตถุดิบแป้ง

แป้งสาลีร่อนแล้ว 140 กรัม
เนยจืด 60 กรัม
เกลือเล็กน้อย
ไข่ไก่ 4 ฟอง
น้ำเปล่า 100 กรัม
นมสด 100 กรัม


วัตถุดิบไส้ครีม

ผงคัสตาร์ด
นมสด
เนยเค็ม
ไข่ไก่

วิธีทำ

1. นำส่วนผสมเนยและน้ำเปล่าใส่ภาชนะนำไปตั้งไฟจนเริ่มละลายเข้ากัน จากนั้นใส่แป้งสาลีที่ร่อนแล้วลงไป คนส่วนผสมเร็วๆ ให้เข้ากันจนแป้งจับตัวเป็นก้อนและไม่ติดภาชนะ
2. ใช้เครื่องตีแป้งที่ผสมไว้จนส่วนผสมคลายร้อน เริ่มอุ่นๆ จากนั้นค่อยๆใส่ใช่ลงไปทีละน้อยๆ จนหมด แล้วตีด้วยความเร็วต่ำ ผสมให้เข้ากัน
3. ตักส่วนผสมใส่ถุงบีบ แล้วนำมาบีบให้เป็นรูปร่างกลมขนาดไม่ใหญ่มาก มีระยะห่างพอประมาณ 
4. นำเข้าเตาอบใช้อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที อบเสร็จพักไว้ให้เย็น
5. เริ่มทำไส้โดยการนำผงคัสตาร์ดผสมเข้ากับนมเล็กน้อยคนให้เข้ากัน 
6. จากนั้นเทนมที่เหลือใส่ภาชนะ ตั้งไฟปานกลาง ค่อยๆ คนด้วยตะกร้อมือจนนมเดือด แล้วเทผงคัสตาร์ดที่ผสมไว้ลงไป คนเร็วๆ จนไส้แข็งตัวขึ้นและข้น ปิดไฟแล้วเติมเนยลงไปคนให้เข้ากันแล้วพักให้เย็น
7. ขั้นตอนสุดท้ายเจาะรูตรงก้นด้านล่างของเอแคลร์ แล้วใช้หัวบีบในการบีบไว้ครีมเข้าไปโดยอย่าบีบมากเกินไปจะทำให้ไส้ทะลักได้ 

เพียงเท่านี้เราก็จะได้ขนมเอแคลร์ (ชูครีม) ไว้ทานให้หวานชุ่มฉ่ำแล้วค่าา และหากใครอยากรู้ปริมาณแคลอรี่สามารถเข้าไปเช็คได้ที่ไลน์  @calforlife แอดเลย https://lin.ee/0Q7Dvw3 หรือที่เว็บไซต์ Calforlife https://www.calforlife.com/

สนใจติดต่อเช่าพื้นที่โฆษณาเว็บไซต์ Calforlife แอดเลย  https://lin.ee/0Q7Dvw3 หรือโทร 092-263-1463

Latest news See All

...
Food that builds immunity against "PM 2.5 dust"

ปริมาณค่าฝุ่น PM 2.5 ยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

Read More
...
14 Best Thai Food For Foreigners

calforlife ได้นำข้อมูลการจัดอันดับปี 2021 จากเว็บ TopTravelFoods มาให้ทุกคนทายพร้อม ๆ กัน ว่าเมนูไหน

Read More
...
Want to lose belly to be effective, must skip these 4 foods!

หนึ่งในสัดส่วนที่ใครๆก็ต่างอยากจะลดคือการลดหน้าท้อง วันนี้เราจะพาทุกคนมารู้เคล็ดลับดีๆในการลดหน้าท้อ

Read More
Ads Bottom